La storia del brio è soprattutto la cooperazione/collaborazione di due giovani di Tolosa appassionati della ristorazione e che vogliono portare uno spirito di rinnovamento a Tolosa.
Le Panache è un ristorante di tapas bar situato in rue des filatiers.
Saremo lieti di accogliervi in un ambiente chic ed elegante.

La struttura è divisa in 4 parti: una parte terrazza interna (fumatori), una parte bancone bar/pranzo, una sala climatizzata e infine uno spazio accogliente per gruppi con un'ampia panca e un tavolo in legno massello chiamato "gli amici della tavola ".

Con una cucina che mescola prodotti freschi e locali (mercato di Carmes) e un tocco di cucina fusion, il nostro chef sarà lieto di farvi conoscere i piatti di stagione, preparati con passione e delicatezza.
Vi farà viaggiare e riscoprire i prodotti delle nostre regioni.

Ci impegniamo a lavorare con prodotti di qualità, freschi, di stagione e il prima possibile in un corto circuito, perché abbiamo un chiaro interesse per una cucina che sia pienamente in linea con il nostro pianeta.

Inoltre, vogliamo essere in grado di offrire il più corretto rapporto qualità/prezzo con i nostri clienti in modo che tutti possano godersi un momento caldo e amichevole nel nostro ristorante.

Avrai l'opportunità di assaporare deliziosi cocktail, preparati dal nostro barman e di scoprire una carta dei vini completa prodotta in stretta collaborazione con il nostro enoteca locale, con una gamma di vini eco-responsabili della regione.

Giovani e meno giovani sono invitati a scoprire questo nuovo luogo tipicamente toloso.